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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
4 |
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 食事重視1 |
| 価格・対価 : |
4 |
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| メニュー : |
4 |
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| 味の好み : |
4 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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 3,000円台 |
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営業：18:00〜
(定休)日･祝日
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| 住所：〒135-0045 東京都江東区古石場1丁目2-1 |
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電話：03-3643-5433
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 ひつじの新町やについてまちログを書く （1）
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食事重視 3,000円台 |
 投稿者 酔いどれ伯父さんさん 投稿日 2008年01月14日 |
| ひつじ肉に久しぶりの感動 |
信州新町産の町おこしのひつじ肉を提供するお店として、今から３年半前にオープン。
丁度最初お邪魔したのは、オープンしたての頃。
その後何度かお邪魔したが満席で入れず、前日予約をして久しぶりにお邪魔する。
場所は、門前仲町の交差点を清澄通りを月島方面に向かい東京海洋大学（旧商船大学）の手前の左側にあります。
ご主人は信州深町のひつじ肉に惚れ込みここ門前仲町にお店をオープンさせた。
嬉しいのは３年半前のオープンしたてに１度しかお邪魔していないのに小生を覚えていてくれたこと。
さてお店ですが、カウンター９席。
小上がり４人掛けのテーブルが１卓。
１日１回点分のお客様しか受け入れない。
というかご主人一人で営んでいるお店なのでこれが限界だとか。
料理は信州深町産のひつじの部位を使った焼肉スタイル。
肩ロース、あばらの肉、はらみだの多数ある。
それを熟成期間を話しながら軽く焼いて、塩とタレでいただく。
塩もこだわっていてガーリックソルト、ペッパーソルトそして岩塩の３種類が小皿においてある。
タレもひつじ肉用にブレンドされている。
先ずは刺身。
特性の醤油に絡ませ頂く肉は実に美味い。
焼き物はお任せで１人前９００円。
軽く２人前は頂ける。
これがまた、薄手のグラスに注がれた焼酎に合う。
久しぶりに至福の時が過ごせるお店にお邪魔できた。 |
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ひつじの新町やについてまちログを書く （1）
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