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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
1 |
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 食事重視1 |
| 価格・対価 : |
3 |
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| メニュー : |
3 |
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| 味の好み : |
2 |
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| 総合おすすめ度 : |
2 |
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 4,000円台 |
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営業：16：00〜23：30（LO 90分前）
(定休)なし（要問合せ）
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| 住所：〒135-0047 東京都江東区富岡1-25-4 ニックハイム八幡1F |
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電話：03-3630-1029
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 玄品ふぐ 門前仲町の関についてまちログを書く （1）
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食事重視 4,000円台 |
 投稿者 酔いどれ伯父さんさん 投稿日 2008年11月02日 |
| 一通のDMがきっかけ |
実は玄品ふぐとの出会いは１０年ぐらい前に、お正月の恒例「箱根駅伝」の応援に毎年応援に行っているのですが当時は今のように日本橋を回るコースではなく、日比谷通りを真直ぐ読売新聞のある大手町に行くコースだったので、お正月は駅伝を見てから今はなくなってしまった「ピルゼン」で
昼から麦酒を飲むのが恒例だったが、ふと新橋まで歩いて新橋店を見つけて入ったのがきっかけであった。
その後、御徒町と浅草にも行って、ここ門前仲町店が５年以上前に出店したので早々行ってみたが、白々しい女性店長に嫌気を刺し門仲ではとらふぐ亭を利用するようになったが、一通のDMが来た。
「てっさ」１，９９０円が９９０円とある。
今シーズンまだふぐを食べていなかったので、久しぶりに行ってくることに。
前日予約を入れ、お邪魔することに。
「秘玄匠味セット」の一番シンプルなものをお願いする。
これは、「湯引き」・「てっさ」・「てっちり」・「おじや」・「デザート」が着くコースである
てっさが１，０００円引きだったので、通常３，９００円が２，９００円になる勘定である。
玄品ふぐもとらふぐ亭も養殖もののとらふぐを生簀から取り出し、そのぴくぴくと動いている姿を見て食すのが特徴。
基本的に「てっさ」より「ぶつ切り」のほうが好みだが、割り引き対象外なので「てっさ」で我慢し、ヒレ酒と一緒に「てっさ」を頂くことに。
「てっちり」が出てきてこれもお決まりの籠の中に和紙を引いて丸い金物が入っていて、これが電磁調理器と反応し湯が沸きあがる。
後の食器洗浄を考えると手間が省けたよいアイデアだと思う。
〆の「おじや」はホールの女の子が作ってくれるが何故かぎこちない。
最後にデザートの胡桃のアイスクリームを頂いたが、全体的に特にこれといった感動は覚えなかった。
店長も代わり雰囲気はだいぶ改善されていたが、今は飲食業のアルバイト不足が深刻の中、お決まりの言葉もなく、さいごのおじやを作ってくれたのはいいが、溶き卵をテーブルにこぼしたまま去っていってしまった。
これにはちょっと驚きである。
店長も感じの良い方だが、一人でテンパッテしまっている。
その内店内は満席となり、逆にかわいそうになってしまった。
やはり飲食店は味は勿論だが雰囲気とサービスは欠かせませんね。
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玄品ふぐ 門前仲町の関についてまちログを書く （1）
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