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江東区タウンこと

酔いどれ伯父さんさん

マチシリ博士

2011年09月06日更新

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 お店レビューへのコメント
 
江東区タウン > 食べる > 居酒屋・バー > ダイニング・居酒屋
 魚三酒場　高橋店 [ 投稿一覧に戻る ]
お酒重視 お酒重視　 一人当たり予算 1,000円台
投稿日時 2008年01月28日
下町の居酒屋で一杯
下町の居酒屋で一杯

1年以上ぶりにお邪魔した。
土曜日１６時オープンの５分前に到着。
先客は２名。
富岡本店だとこの時間だとすでに４０人以上の人が並んでいるので、高橋店の方がその点は楽である。

１６時と同時に店内に。
お店は開店２０分で満席に。

ここは何せオーダーした料理が出てくるのが遅い。
確かに一度に５０人以上のオーダーされた料理を出すのは至難の業である。
ホールはおばさん二人で切り盛り。
オーダーを受けてから調理場に通すだけで、記憶頼りだから無理はない。
ここでの腹が立たずに一番よい環境を作るには、冷蔵ショーケースの中の料理をお願いしてこれを摘みに気長に待つのが一番よい。
そのうちに頼んだ料理が出てくる。
この日は開店と同時に頼んだ鮑の刺身は結局出てきたのは４０分後。

丁度隣の小父さんと話していたが、確かにホール二人で５０人以上のお客を相手にしてよく切れないものである。

改善されたのが、オープン４０分後にオーダーしていて出ていない料理を聞くおばさん。
やはりクレームが多かったのか。

気長に飲むには安く新鮮な魚が食べられるので、よいお店である。

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参考になった人： 4人
コメント(3) | コメントを投稿する

 ん〜難しいですね…

ボルモアさん   2008/01/28 20:23

安く飲めるから我慢できる店ですね
一生懸命働いているなら、あんまり文句も言いたかないけど、オーダーを間違えるとなると…プロ意識が足りないと思うな
おばさんっておばあちゃんなら、ゆるしちゃうけど60代ぐらいまでならバンバン自助努力ができると思います。
しかし、鮑の刺身を頼んで1000円代ならオーダー違いでもよいかな
まずは一度おじゃましないと、パール評価ができませんね

 パールさん

酔いどれ伯父さんさん   2008/01/29 11:40

まだまだ良いお店はたくさんあるので、ここは最後の方ですよ。

土曜日に行った北千住の「徳多和良」は立ちのみ居酒屋の領域を超えたすばらしいお店なので、今度ご一緒しませんか^o^

 ありがとうございます！

ボルモアさん   2008/01/29 16:18

こちらの店も興味はありますが、北千住ですねまずは
ぜひぜひご一緒させてください。いっぱい行きたい店があって困ってしまいそうです
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