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マチシリ博士

2011年09月06日更新

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 お店レビューへのコメント
 
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 いわ伊 [ 投稿一覧に戻る ]
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2007年12月11日
隠れ家的創作ラーメンのお店
隠れ家的創作ラーメンのお店

東西線木場駅から三つ目通りを押し上げ方面に向かい右手に木場公園、左手に深川警察署を見て、葛西橋通りを渡りすぐの橋を渡り右手に左折しすぐに創作ラーン「いわ伊」はあります。
木場駅から徒歩７分ぐらいですか。

お店の存在は知っていましたが、場所的に中々お邪魔する機会がなかった。

お店のオープン１１時半過ぎ、斜め前の岡三証券トレーディングセンターからサラリーマンが昼休みなのか排出され、そのうち何人かがお店に吸い込まれていく。

店内に入ると厨房を囲むようにカウンター席が８席、窓側に４人掛けのテーブル席１卓の計１２席。

ご主人一人で切り盛りしている。

開店時の入店者は７人。

創作ラーメンのお店なので、トマトラーメンとかあったが創作ラーメンはあまり好きではないのでオーソドックスにコク醤油ラーメン６８０円をお願いする。
鳥スープを京都風に味付けとある。

カウンター席は４人づつ２分割されており、先ずは目の前のカウンター席から作り始める。

出てきたラーメンは見た目濃い目のスープだが、比較的あっさりとしている。
麺は細麺。
スープとの愛称は今一。
具はトロトロの煮豚が２枚。
煮玉子半分とシナチク、そして葱。

胡椒類は置いてないが、辛味調味料と揚げニンニク、旨み醤油が置いてある。

半分ぐらいのところで揚げニンニクをそして蛤等の味がしみこんだ旨み醤油を足すと一味違ったコクが出てくる。

もう一つインパクトがあるといいなと思いつつ、次回は鶏トロラーメンに挑戦したい気になった。

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コメント(1) | コメントを投稿する

 ここは

黒猫Ｔｅａさん   2008/11/08 15:45

鶏トロが一番美味いと思います。

木場公園には毎週のように遊びに行くので、いわ伊にもよく食べに行ってました。

ラーメンはすべての味に何回かトライしましたが結局「鶏トロ」に落ち着き、行けば必ずこれを注文します。

家人も最初の頃はトマチーラーメンなどを食べていましたが、同様な結論に達したようで最近では他のメニューはめったに注文しなくなりました。

ただ、最近はかんすいの臭いをやたらと強く感じるようになり、ちょっと足が遠のいてしまっています。
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