手打ち蕎麦　夢想庵

当店の蕎麦は上質な茨城県産常陸秋そばを主に長野県奈川在来種、北海道北早生種等を使用し風味の良い荒挽きの蕎麦粉の蕎麦を食べられる蕎麦専門店です。
ざる蕎麦は玄そばの殻を取り除いた抜き実を蟻巣石の石臼で弾いた粉を使用。のど越しの良い二八で打っております。
田舎蕎麦は玄そばを殻ごと手挽きにしてやや細身に仕上げ、二八の江戸風蕎麦。独特の風味と食感があります。
日中のランチタイムは開店から１４：００まで、夜は１７：００から２０：００まで、『そば前』のお酒メニューと合わせてお夕食やご家族・ご友人連れでのご利用もお待ちしております。